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天津濱海新區兩家肉店豬肉不合格 吃多了會頭暈

2019-07-29 09:56:44 中國網食品

2019年07月25日,天津市市場監督管理委員會發布關于2批次不合格食品的通告(2019年第29號)。共計抽檢162批次樣品,其中2批次不合格。

天津濱海新區高新區德勝齋肉類銷售店銷售的牛肉不合格,克倫特羅項目不符合食品安全國家標準,檢驗結果45.6μg/kg,標準值為不得檢出。

天津市濱海新區高元全大肉店銷售的豬肉不合格,氯丙嗪項目不符合食品安全國家標準,檢驗結果28.6μg/kg,標準值為不得檢出。

不合格項目小知識

克倫特羅屬于β-興奮劑,被稱之為"瘦肉精"。可促進動物體蛋白質沉積、促進脂肪分解抑制脂肪沉積,能提高胴體的瘦肉率,增重和提高飼料轉化率。克倫特羅是禁止使用的藥物,在動物性食品中不得檢出。非法使用克倫特羅會造成其在畜產品中殘留,影響畜產品安全,進而對人體產生毒副作用,大量食用殘留瘦肉精的動物性食品,有可能引起人體肌肉振顫、心慌、頭疼、惡心、嘔吐等癥狀。

氯丙嗪是一種吩噻嗪類藥物,在臨床上作為中樞多巴胺受體的阻斷劑,作用于中樞神經系統,常用來鎮吐、鎮靜催眠以及抗暈眩、暈動癥等。因經濟利益的驅使,一些養殖戶在飼料中違規添加氯丙嗪來抑制家畜的運動,以達到育肥的目的;或是在家畜的長途運輸過程中使用氯丙嗪,以減輕動物的應激性,降低死亡率。氯丙嗪在家畜飼養中的濫用,會通過動物性食品的殘留直接危害到人類健康。原衛生部于2010年3月22日公布的第四批“食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單”中就包含了氯丙嗪。人在食用了含高濃度氯丙嗪鎮靜類藥物殘留的肉食品后,會出現一系列的生理變化,表現為頭腦不清醒、嗜睡等癥狀。

(責任編輯: 六六 )
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